Вегетарианские продукты для сохранения молодости

Вегетарианство очень популярно во всем мире и многие считают, что отказ от животной пищи положительно влияет на здоровье. В вегетарианском меню много полезных для красоты продуктов, на которые стоит обратить внимание, особенно летом, в сезон овощей и фруктов. Музыкальный продюсер Татьяна Велес рассказывает о самых полезных для сохранения молодости, по ее мнению, вегетарианских продуктах.

Автор статьи:

Татьяна Велес – музыкальный продюсер

Многие вегетарианские продукты оздоравливают организм и насыщают энергией, делают нашу кожу чище, а внешний вид лучше. При их постоянном употреблении укрепляются ногти и зубы, а волосы становятся густыми и шелковистыми. Я считаю, что вегетарианские продукты могут сделать нас красивее и здоровее.

Несмотря на то, что на вегетарианстве вполне возможно питаться полноценно, с достаточным количеством белков и других питательных веществ, при решении войти в ряды вегетарианцев помните, что делать это надо постепенно и без радикальных перемен. Я советую медленно вводить в свой рацион больше полезных вегетарианских продуктов, постепенно исключая запрещенную при вегетарианстве еду. Среди полезных вегетарианских продуктов – злаки и орехи, овощи, фрукты и другие продукты, о которых я расскажу подробнее.

Целебные овощи и зелень

Не все овощи содержат белки и жиры, зато овощи являются настоящим кладезем полезных витаминов. Чтобы зарядиться витамином С, советую выбрать блюда из картофеля и добавить любые овощи, начиная с привычного салата из огурцов и помидоров и заканчивая, например, кабачками, в которых много белка. Много полезных и вкусных блюд можно сготовить из брокколи и не менее полезной спаржи.

Петрушка, укроп, шпинат и прочая зелень – кладезь полезных витаминов. Разнообразную зелень можно добавлять в блюда или же в смузи. Очень полезен также тыквенный сок, который помогает противостоять болезням и повышает иммунитет. Полезны, конечно, разнообразные травяные чаи, которые нужно подбирать индивидуально.

Полезные злаки, бобовые и орехи

Гречневая каша богата железом, пшеничная − улучшает перистальтику кишечника, а рисовая − оказывает благоприятный эффект на ЖКТ в целом. Обязательно включайте в свой рацион злаки и не забудьте про любые орехи. Как правило, их полезнее употреблять в сыром виде, но вот арахис можно спокойно обжаривать на сковородке. Однако важно помнить, что орехи очень калорийны. Также положены богатые белком бобовые, например, горох, чечевица, фасоль. Кроме этого, не забывайте о тофу.

Фруктовый перекус

В яблоках огромное количество железа, в грушах хватает калия, который поможет дать бой малейшим проявлениям анемии. Бананы сделают вас веселыми и жизнерадостными за счет содержащихся в них витаминов, участвующих в выработке серотонина. Не забудьте про цитрусовые (апельсины и мандарины) − главных помощников в борьбе с простудными заболеваниями. Наслаждайтесь и другими полезными фруктами в сезон − персиками, лимонами, абрикосами. Ешьте ягоды, например, малину, смородину, клубнику и виноград для общего укрепления организма. Не пренебрегайте фруктами в сушеном виде, которые содержат ударную дозу витаминов. А одну из самых полезных ягод – авокадо – советую всем, кто хочет хорошо выглядеть.

Молочная продукция и яйца

Вегетарианство допускает употребление молочных продуктов – молоко, сыр, творог, масло, сметана и других. Все эти продукты богаты кальцием, фосфором и белком. Налегайте и на кисломолочную продукцию, например, на обычный кефир, который улучшит работу ЖКТ. Яйца, кроме белка, содержат еще много полезных питательных веществ и витаминов, всем вегетарианцам советую не забывать про них.

Вегетарианское меню может быть разнообразным и вкусным, а главное, полезным. Насыщенные витаминами растительные продукты помогают сохранять молодость и красоту, а молочные продукты и яйца помогают сделать меню разнообразнее. Конечно, важно учитывать индивидуальные особенности. Несмотря на то, что это список полезных вегетарианских продуктов достаточно универсальный, все-таки он может подходить не всем в виду особенностей каждого человека.