Кратковременный стресс не обязательно связан с долгосрочными эндокринными нарушениями, однако хронический длительный стресс может вызвать дерегуляцию гормонов, что приводит к набору веса из-за повышения аппетита, плохого контроля глюкозы и увеличения отложения жира. С чем это связано рассказывает актриса театра и кино Дарья Погодина.
Главная задача организма в период острого стресса – мобилизовать энергетические запасы, поддерживая их в готовности к обеспечению энергией, чтобы человек мог либо бороться, либо бежать. Хронический стресс усиливает тягу к калорийным продуктам (с высоким содержанием сахара и жира), и эта тяга более выражена у женщин, чем у мужчин. Давайте рассмотрим некоторые гормоны, участвующие в долгосрочной реакции на стресс.
Кортизол
Кортизол – первый гормон, который приходит на ум при обсуждении стресса. Кортизол — катаболический гормон, то есть его задача – разрушать ткани, чтобы дать организму заряд энергии. Некоторое количество кортизола выделяется в течение дня, что является нормальным и здоровым явлением: его уровень повышается утром и постепенно снижается в течение дня.
Хронически повышенный уровень кортизола приводит к плохому контролю глюкозы (скачки и падения уровня глюкозы в крови) и может вызвать повышение аппетита и тягу к сладким продуктам. Хронически повышенный кортизол подавляет выработку гормона, который помогает подавлять аппетит.
Гормоны щитовидной железы
Повышение уровня кортизола снижает выработку тиреоид – стимулирующего гормона и, следовательно, оказывает такое же влияние на трийодтиронин (T3) и тироксин (T4). Эти гормоны оказывают регулирующее воздействие на обмен веществ. Снижение выработки гормонов щитовидной железой приводит к снижению общей скорости метаболизма, а в некоторых случаях – к субклиническому или клиническому гипотиреозу. Это состояние обычно связано с трудностями контроля веса.
Инсулин
Стресс (связанный с выделением кортизола) приводит к снижению выработки инсулина и уменьшению чувствительности к нему. Это затрудняет хранение глюкозы в организме (т.е. в скелетных мышцах) и увеличивает ее преобразование в жир.
Грелин
Грелин – это гормон, выделяемый в желудочно-кишечном тракте, который оказывает сильное воздействие на мозг, связанное с контролем аппетита. Уровень грелина повышается, когда человек голоден, и снижается после еды.
Он сообщает организму о необходимости снизить выработку инсулина, уменьшить скорость метаболизма для сохранения энергии, увеличить выработку глюкозы и стимулирует путь вознаграждения между мозгом и желудком. Уровень грелина повышается во время сильного стресса и может вызывать переедание в ответ на стресс, поскольку он усиливает путь вознаграждения в мозге в ответ на прием пищи.
Дофамин
Дофамин – это гормон, тесно связанный с путями вознаграждения в головном мозге и часто участвующий в случаях зависимого поведения, особенно от алкоголя и различных наркотиков. Во время сильного стресса секреция дофамина также снижается, притупляя этот путь вознаграждения. Продукты с высокой вкусовой привлекательностью (комбинации сахара, жира, соли) часто вызывают повышенную секрецию дофамина.
Считается, что этот механизм частично отвечает за поведение, связанное с перееданием. В период хронического стресса тяга к очень вкусным продуктам может стать непреодолимой, что приводит к перееданию и набору веса.
